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[21년 통영 산지직송] 싱싱한 제철 생굴 자연산돌굴 냉동굴

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상품명 [21년 통영 산지직송] 싱싱한 제철 생굴 자연산돌굴 냉동굴
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바다자리


탱글탱글 통통! 통영 생굴

영양 가득 바다의 우유!
통영 바다향을 머금은 싱싱한 굴


통영에서 자란 굴 중 가장 좋은 굴만을 엄선하여
손질된 반각굴(하프셀)/자연산 돌굴/생굴·깐굴 3가지로 준비했습니다.
신선함 가득한 바다자리 굴로 생굴, 굴밥, 굴무침 등 다양하게 즐겨보세요!



바다자리









조리방식에 따라 다양하게 선택하세요!

간편한 생굴부터 자연산 돌굴, 반각굴, 석화, 냉동굴까지
총 5가지 종류에 굴들을 조리방식에 맞게 선택하세요!







통영 산지에서 보내드려요

통영은 섬이 많고 난류와 한류가 만나 플랑크톤이 풍부한 곳으로
굴이 자라나는데 최적인 산지로 유명하답니다.
이 곳에서 자라난 굴은 쫀득한 육질과 탱글탱글한 식감이 특징이지요.
통영 바다향을 머금은 싱싱한 굴을 만나보세요







"반각굴"

가장 좋은 굴만 엄선하여 손질,
반각굴로 간편하게 즐기기!

매일 새벽 통영에서 채취한 싱싱한 석화를
한쪽 껍질을 제거하고 깨끗하게 세척한 뒤 보내드려요.
신선함이 살아있어 초장에 살짝 찍어만 먹어도 꿀맛!
기호에 따라 초장이나 레몬등을 곁들여 드시면 더욱 맛있어요.

※ 배송 중 굴이 마르지 않도록 해수를 뿌린 후 비닐을 살짝 덮어드리니
드시기 전에 꼭! 흐르는 물에 살짝 헹궈 드셔주세요.
간혹 껍질에 붙은 쩍이나 뻘에 의해 냄새가 날 수 있으나
굴에 이상이 있는 것이 아니니 안심하셔도 된답니다.







"자연산 돌굴"

양식굴과는 차원이 다른 자연산 돌굴의
깊은 맛과 향을 느껴보세요.

돌굴은 해안가 암석에 굴포자가 자연적으로 붙어 성장하는 종으로,
물 때에 따라 어떤 때에는 볕을 받고, 어떤 때에는 물을 먹으며 자라난답니다.
때문에 수하식으로 자라는 양식굴보다 그 크기도 알도 매우 작지요!
크기는 작아도 맛과 향은 더욱 진~해 큰 사랑을 받는 귀한 굴이랍니다.
진한 맛에 반해 비린맛은 양식굴보다 훨씬 덜해 더욱 매력만점!.








"생굴·깐굴"

통영 당일 채취한 생굴을 엄선하여 손질!

귀찮고 쓰레기가 되는 굴껍질은 모~두 제거하여 보내드립니다.
김장때나 생굴 무침, 굴 파스타 등 바로 다양한 요리에 활용할 수 있어요.
바다내음 가득한 생굴을 더욱 편하게 드실수 있어 쭈욱 잘나가는 스테디셀러랍니다!







"일년내내 간편하게 즐기는
냉동굴 500g"

간편하게 한알 한알 얼려져있어 필요할때 언제든 OK
싱싱함을 그대로 얼려놓아 편하고 간편한 굴요리!



바다자리







"시원한 국물 매생이 굴국"

01. 매생이와 굴을 세척해주세요.
02. 달군 냄비에 참기름을 한 큰술 넣어주세요.
03. 마늘 한스푼과 굴을 넣고 살짝 볶아주세요.
04. 물을 넣고 끓여주세요
05. 매생이를 넣고 끓어오르면 국간장으로 간을 맞춰주세요.








"영양이 풍부한 통영 굴밥"

01. 쌀을 씻어서 불려주세요.
02. 굴은 소금물에 가볍게 두 세 번 씻어주세요.
03. 표고버섯은 불려서 0.2cm 두께로 채 썰고 무는 5cm 길이로 채 썰어주세요.
04. 팬에 표고버섯채, 무채를 넣고 볶다가 굴을 넣고 30초 정도만 살짝 볶으세요.
05. 불린 쌀과 청주를 넣고 밥물을 맞춰 밥을 지으세요.
06. 양파와 홍고추, 풋고추를 다져 넣고 양념장을 만들어 밥에 곁들여 먹으면 더욱 맛있답니다.






"향긋한 굴을 더한 오일 굴파스타"

01. 깐굴을 소금과 청주를 살짝 넣은 끓는 물에 20초 데친 후, 찬물에 한 번 헹구어주세요.
02. 소금을 살짝 넣은 끊는 물에 파스타를 넣은 후
6분간 익혀주세요. (완전히 익히지 않고 덜 익은 상태가 좋아요)
03. 약불에 올리브오일을 붓고 저민 마늘을 올려 볶아주세요.
04. 마늘 향이 살살 올라오면 양파를 넣고 중불에 볶아주세요.
기호에 따라 청양고추 혹은 페페로치노를 추가해주시면 더욱 좋아요.
05. 치킨스톡을 추가해 데친 굴과 설익은 면을 넣은 후
바질과 후추를 적당량 넣어 볶듯이 끓여주세요.
(치킨스톡 대신 면수와 까나리액젓 한수저를 넣어주셔도 좋아요.)
06. 오일과 면이 혼합되면 불을 끄고 접시에 담아주세요.

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1    답변 비밀글 배송일 바다자리1972 2020-11-30 1

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