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슈페리얼 노르웨이 생연어 모둠 (필렛/슬라이스/서더리/배꼽살)

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상품명 슈페리얼 노르웨이 생연어 모둠 (필렛/슬라이스/서더리/배꼽살)
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노르웨이 생연어

회로도 스테이크로도 최고!
집에서 즐기는 슈페리어급 연어

노르웨이 연어의 세 가지 등급 중 가장 높은 등급인 슈페리어급 연어만 사용했습니다.
머리, 내장 뿐 아니라 가시까지 모두 제거한 순살 필렛부터
간편하게 회로 즐기는 두툼한 연어 슬라이스, 미식가가 즐기는 특수부위 서더리와 배꼽살까지!
취향과 조리법에 맞추어 다양하게 부드럽고 기름진 연어를 즐겨보세요.




























" 슈페리어급 바다자리 연어
최고 등급의 연어를 즐기세요!

깨끗한 노르웨이 바다에서 자란 연어는 세 가지 등급으로 분류됩니다.
이 중 최고등급이 슈페리어급입니다.
바다자리는 바로 이 슈페리어급만 엄선하여 손질 후 발송하고 있습니다.
최고 등급의 연어로 질이 좋아 회로 먹어도 식감이 부드럽고 신선한 맛을 느끼실 수 있답니다.











" 붉은 빛깔 사이 빛나는 하얀 마블링!
취향에 맞게 즐기는 연어 필렛

연어는 그 크기가 크고 내장과 가시 제거가 번거로워 집에서 회로 즐기기 어렵죠.
바다자리가 머리, 내장뿐 아니라 가시와 껍질까지 모두 제거하여 손질하기 좋은 크기로 전달드립니다.
연어회, 연어스테이크, 연어샐러드, 연어덮밥 등 원하시는 용도에 맞추어 간단한 칼질만 더해주시면 근사한 요리가 짜~잔 완성!
혼술로도 데이트 식사로도 손님 맞이로도 요 연어 하나만 더해지면 근사한 식탁이 탄생한답니다.

칼질에 자신이 없거나 번거로움을 느끼신다면 슬라이스를 선택해주세요!
두툼하면서도 한입에 먹기 좋은 크기로 손질하여 보내드리니 더욱 간편해요.











" 연어의 턱살부터 갈빗살까지!
매니아가 즐기는 연어서더리

쫄깃쫄깃하면서 기름진 맛을 자랑하는 연어 특수부위
껍질은 바삭하고 뼈에 붙은 살은 유달리 고소하고 기름져요.
턱살, 갈빗살 부위부위 각기 다른 맛을 자랑하는 연어 서더리는 매니아분들이 특히 선호한답니다.
이 매력에 빠진 분들의 요청이 많아 바다자리가 서더리까지 몽땅 준비했습니다.
서더리탕, 서더리구이 등 다양한 활용법으로 즐기는 연어 특수부위!
뒷고리를 즐기듯 연어서더리를 즐겨보세요.











" 미식가를 사로잡은 연어 특수부위
쫀득하고 기름진 연어배꼽살

연어의 힘찬 헤엄에 적당한 근육과 지방으로 쫀득하고 기름진 맛을 자랑하는 연어 배꼽살!
커다란 연어의 크기에 반해 그 양이 한정적이어서 미식가들만 숨겨두고 먹는 맛이랍니다.
고소하면서도 씹을수록 감도는 풍미에 반하게 되실거에요.
연어 특수부위 중에서도 특수부위인 배꼽살로 특별한 한상을 완성시켜보세요.


























" 신선한 맛이 살아있는 슈페리얼급
연어 맛있게드시는 TIP!

드시기 20분 전에 흐르는 물에 살짝 헹구워 준 후 물기를 제거하고 냉동실에 넣어두세요.
신선한 맛을 더욱 살아나 식감이 좋아지며, 원하는 크기로 썰기에도 좋답니다!
얼음물에 식초 2~3방울을 떨어뜨려 1분 정도 연어를 담궈 주신 후 물기를 제거하시어 드시는 방법도 좋습니다.

신선한 연어를 찰떡궁합 케어퍼, 홀스래디쉬소스 혹은 초생각이나 마늘, 생와사비와 간장 등
취향에 맞게 좋아하는 소스를 곁들여 맛있게 즐기세요!










" 입 안에 퍼지는 고소하고 부드러운 맛
연어요리를 즐겨보세요!

신선함이 살아있어 회로 먹어도 최고인 연어는 야채와 함께 샐러드로도 밥과 함께 덮밥으로도 최고의 맛을 자랑한답니다.

연어를 즐기는 또 하나의 방법! 연어장 레시피를 알려드립니다.
01. 연어는 두껍게 썰어 준비하고, 양파는 굵게 썰어주세요.
02. 간장, 물, 매실청, 맛술, 꿀, 다시마, 청양고추를 냄비에 넣고 중불에서 끓여주세요.
03. 절임간장이 끓기 시작하면 가쓰오부시를 넣고 섞은 후 불에서 내려주세요.
04. 간장을 채에 거른 후, 완전히 식혀주세요.
05. 연어와 양파를 밀폐용기에 담고, 식혀 둔 절임간장을 부어 12시간 이상 숙성시키세요.
06. 한 번 맛보면 푹 빠질 수 밖에 없는 연어장을 갓 지은 쌀밥에 한 점 올려 맛있게 얌얌!























" 어떤 요리로도 입이 즐거운 연어
어떻게 포장하나요?

바다자리 생연어는 신선함을 그대로 전달 할 수 있도록 진공포장으로 발송됩니다.
발송 당일 손질 및 포장되어 발송 되오니, 연어의 신선함을 위해 가급적 수령 후 빠른 섭취를 권장드려요.













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